ТИПОГРАФИЯ - Полиграфическое предприятие, изготовляющее книги, журналы, газеты и другую печатную продукцию. | прил. типографский, ая, ое. Толковый словарь Ожегова и Шведовой
Никаких критериев и пороговых значений массы металлолома при отнесении предприятия к типографии или говнопечатни очевидно не существует. Зато популярно разного рода словоблудие и так любимое приматами хвастовство...