С фотографами работал и очень много, разумеется. У меня в свое время было 6 фотолабораторий Kodak и Konica. Фотографы - творческие люди и к ним нужно иметь подход.
А что Вы называете принтбуками? В Питере есть два основных вида книг: одни в твердом переплете, все листы заламинированы - их цена 2000-2600-3000 руб. Вторые напечатаны цифрой, не всегда с ламинацией, больше похожи на журнал (полный разворот не всегда) - они стоят 1500-1900 руб. Ну и разное количество разворотов.
Если взглянуть на ламинатор, то выпуск фотокниг на нем - это одна из функций, хотя и основная. Дело в том, что данный ламинатор делает цифровую печать полным аналогом тисненой (текстурной) фотографии из "мокрого" процесса. Их практически не отличить. Но помимо книг, которые собирать гораздо удобнее и быстрее и дешевле, ламинитор просто ламинирует, текстурирует обычную полиграфическую продукцию.