Для опытного дизайнера, который разбирается в технических нюансах изготовления продукции, нет никакой разницы, будет он работать удаленно или в офисе. Студенты и мамаши в декрете наверняка будут создавать лишние проблемы для участка производства, а уж сводить их с заказчиком напрямую - прямая дорога в производственный ад. Вести заказ должен непосредственно менеджер по приёму. Он же должен выступать коммуникатором между заказчиком и исполнителем, сглаживая острые углы при необходимости.