Раньше был клей ПВА и костный, который грели в банках. Но ПВА больше подходит для офсетки (если с торшонированием, то нормально), а для меловки не очень, листы вываливаются, и блок скрепляли скрепкой втачку, а обложку приклеивали на клей.
А если еще раньше, то КБС не было.