N-Print, вы неправы. Во первых счет это вообще не документ! (хороший тест кстати при найме бухгалтера-
) во вторых -если сделать как вы предлагаете, в глазах налоговой выглядеть это будет так - продана корова, отгружена коза. Две сделки, по одной из которых нет оплаты по другой отгрузки.
Здесь обязательно надо что бы плательщик прислал письмо с просьбой об изменении назначения платежа(это допустимо) платеж от такого то числа сумма такая то пп номер такой то за (старая формулировка) просим считать оплато за (новая формулировка)
Ну и отгрузочные доки или акты выполненных работ разумеется на плательщика потом делать.