На рынке почему-то доминирует "одолжительно-спасителькое" отношение к сотрудникам, выступать миссией и спасителем от голодной смерти и получать за это несоизмеримую благодарность и иметь постоянных должников в порядке вещей. Так вот, никто никому ничего не должен. Работа это договор, который вы заключаете с сотрудником. Есть регулирование -ТК РФ. А дальше, нужно продать себя как работодателя и предложить мотивацию. В каком их этих пунктов кто-то кому-то задолжал?