знаком с ситуацией не по наслышке
строгая отчетность никак не касается типографии - продукция строгого учета становится таковой после приходования на склад заказчика. ВСЕ! Лицензия не предусмотрена, если не заявлена степень защиты. Выходные данные обязательны но за их отсутствие нигде никакой ответственности не предусмотрено. У заказчика могут быть проблемы если бланк не соответствует установленной минфином форме, тут надо типографии прикрыться чтоб не перевесили собак и не развели на перепечатку.