Офсет-офсету рознь. Можно взять что-то типа мелкого абдика или райоби 33 серии. Но это только для чернухи. С другой стороны печатать чернуху на офсете тоже удовольствия мало. Лучше ризограф.
Если хотите печатать цвет - минимум "тяжелая" двухкраска. Это начиная от гейделя ГТО и райоби 520 серии. Некоторые печатают и на худших машинах, но тут будет нужен печатник с хорошим опытом.
И самое главное - чем хуже машина - тем более опытный должен быть механик-печатник.