если при прочих равных есть машина с гидравликой, я бы брал ее.
Да, сложней конструкция и тяжелей машина. Но приятный бонус - педаль. и возможность увеличения силы прижима.
Иногда при туповатом ноже на 65 идеале, стопу из под прижима вытягивает. А это брак.