Нужно стараться заранее обговаривать ту работу, которая будет выполнена.
Конкретные суммы только на конкретные отработанные операции.
Если работа выполнена - она в любом случае должна быть оплачена. Нравится/не нравится - мы РАБОТАЛИ (я так понимаю, сделали на свой взгляд работу правильно/верно/красиво иначе чё спорить?)
Возврат - если нет желания/времени спорить. Но только с уничтожением результата работы.
Почасовая работа это хорошо... Только варианты "да вы о..ли столько за час!! работы дармоеды" и "вы специально медленно работаете" отбивают любой настрой )))
Дизайн штука сложная, творческая... Поэтому мы зачастую беремся только за верстку и конкретные задания )))