спасибо hazartilirot, только сегодня хотел задать тот же вопрос. Недавно перешел на водное охлаждение. Емкость на 35 литров. Берем воду из под кран - охлаждает супер, 10 закладок за 25-30 минут, все спекается хорошо. Режим 120-350-38. Но после одного запекания, вода становится теплой и следующую партию охлаждает уже как-то плохо. Ищу способ охлаждения воды в емкости. Сейчас зима, ставлю на улицу пару пятилитровых, после замерзания, лед кидаю в емкость. Но понял, что идея плохая, т.к. после одного цикла, от льда не остается ничего).