Был на обслуживании у меня Цех по производству кондитерки. 500 тортов в сутки! Представляете, как им такой принтер упростит жизнь?
Они рисовали (в основном) на заказных тортах. Где переменные данные.
Про "гигиеничность". Сколько там тех чернил на порцию? И от обычных не обдрищешься.
НО! СЭС и тп будут требовать сертификацию Принтера и Чернил. Обязательно накажут, если "не съедобно".