Нет, не проще.
Твои требования:
формат кадра - 1920*1080
формат сжатия данных - h264
интенсивность движения - 80%
скорость записи (кадр/сек) - 25
количество часов записи в сутки - 24
Размер потока данных только от одной видеокамеры составит 13 с копейками Mбит/сек. Не каждый провайдер даст настолько стабильный канал, это они только кричат про 100, на самом деле подсовывая результаты тестирования в пиринговых сетях. Да и в офисе интернет ведь тоже нужен.
Еще одно, при 1920*1080 один кадр весит около 65 кБайт, плюс 25 кадр/сек, интенсивность движения и смена интенсивности освещения - то есть на сутки записи тебе нужно примерно 1,4 терабайт, и ведь архив нужно еще хранить дней 5-10. Где ж такие облачные хранилища есть.
Есть способы проще, но опять же - дело твое)))