Ну если распечатать логотип какой нибудь утвердить цвета с клиентом по распечатке и потом дать эту распечатку офсетчику то думаю он по пантону подберет цвета) Но если CMYK сверять то это пустое занятие, никогда не попадет, мы так делаем но только для ориентира, чтоб зеленое например вдруг красным не стало)) Если по серьезному то фотопроба или как ее называют еще цветопроба делается на спец. оборудовании предварительно проводится калибровка на печатной машине, печатается шкала и потом спец прибор считывает эту шкалу и учитывая эти данные потом выводится фотопроба и в последствии ЦТП пластины. И даже в этом случаи фотопроба не является 100% гарантией, так как фотопроба делается только на меловке глосс а печатать порой приходится на немелованной бумаге