2 Сталкер,
я бы сделал так - купил бы или взял взаймы параллелс, но ставить не сразу, а сначала создал бы буткампом раздел на диске под винду и установил там винду,а потом инталлируем параллелс и указываем ему использовать тот виндовс который есть уже в созданном буткампом разделе. Это позволит использовать винду и как самостоятельно загружаемую систему выбирая винду после включения мака, либо сначала грузимся в макось и из под нее запускаем параллелс с виндой. Второй способ позволит таскать копипастом или мышом данные из одной оси в другую, но кпд параллелсовской винды примерно 85% от загруженной самостоятельно.
по вопросу - ерп выгружает файл, его надо записать на диск, потом открыть екселем или опенофисом из-под макоси. Если шрифт типа таймса, хельветики - то проблем с кодировкой не будет. Так что ексель под виндой не обязателен, но может быть не лишним. Поищи портированный виндовый эксель на всякий случай - его можно запускать с флешки (без инсталляции на хард) в случае заморочек с маковским екселем из-за кривых шрифтов.